人工製鹽過程及工作季節

2008年4月6日 — 四十八年二月二十日公佈：『凡從事製鹽工作之工人定名為「鹽工」，鹽工之眷屬稱為「員工眷屬」，鹽工及其眷屬總稱為「鹽工及其眷屬」，不再稱「鹽民」。』 ...

2013年2月18日 — 今年一月的海南島田野行，剛好就完成了我以田野尋根的最後一站。 這次的田野主要考察海南島洋浦及峨蔓一帶的傳統製鹽工藝，以供當地政府未來發展觀光的 ...

2021年11月16日 — 蔡炅樵的工作夥伴、洲南鹽場辦公室主任沈錳美表示，由於製鹽的工藝技術流失，加上鹽場土地因日晒雨淋而龜裂、淡化，根本蓄不住海水，也曬不出鹽。 他們 ...

2022年10月27日 — 1950 年代，開始進行鹽業整理與調查，直到1953 年鹽業整理工作暫告一段落；同年起，配合臺灣經濟建設四年計畫，鹽業建設發展分為三期進行，除改善各大鹽場 ...

臺灣製鹽季. 節,大體上分爲大汎小汎二季,大汎季在三月至六. 月,小汎季在十月到次年二月,從海水引入一直到. 成鹽,大汎季只要五六天,小汎季要十一二天。 從海水晒製成鹽的 ...

2022年4月26日 — 直到2008年，布袋嘴文化協會，為了讓在地人了解鹽業文化的重要性，決定重啟人工晒鹽的傳統技藝，將廢曬的洲南鹽場打造成文化鹽田，透過與老鹽工的見習，以 ...

通常冬天曬鹽結晶時間較長，約需三個星期，春夏兩季則一周即可。 蔡炅樵將上述天日曬鹽的方程式歸結為：（海水＋土地＋季風＋陽光）×人＝鹽。再將鹽田 ...

人力揚滷，曾是鹽田生產過程中，最費時耗力的工作。 ... 目前在開闢新鹽灘及翻修舊鹽灘時，都使用推土機及壓路機 ... 製鹽法，直接由海水提制高品質的食鹽。 精鹽之製造 ...

1995年6月7日 — 曬鹽法是把海水引入鹽田後，利用陽光及風力等自然能源，經蒸發、濃縮及結晶程序產生鹽，通稱為天日曬鹽，這種製鹽方法需要大面積的土地及充沛的勞力。