盒裝豆腐能不能直接吃?

涼拌豬肉嫩豆腐. 中華嫩豆腐•豬肉片•洋蔥•蒜頭數顆•醬油1匙•味醂1匙•白胡椒粉少許•清水少許 · 涼拌小黃瓜嫩豆腐. 小黃瓜•辣椒•醬油膏•冷開水•糖(可略)•鹽(視需要)•香油 · 海 ...

2022年10月12日 — 食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境 ...

2022年10月6日 — 食藥署在「衛生福利部食品藥物管理署」闢謠專區中指出，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後，加入凝固劑再加熱而成，為保鮮放置於冷藏保存，因此豆腐已經是 ...

2022年10月5日 — [新頭殼newtalk] 食藥署日前針對市售的盒裝嫩豆腐在官方網站「闢謠專區」指出，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後，加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏 ...

解答: 市售盒裝嫩豆腐可以直接吃嗎? 盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，故已為熟食，打開後可以直接食用。 但豆腐富含蛋白質，腸胃功能較弱者，吃生冷食品恐導致腸胃不適；若為需限制蛋白質攝取量的患者，如腎功能不全者或尿毒症等，建議先與醫師或營養師討論適當的攝取分量，避免造成疾病惡化。

2022年3月21日 — 衛生安全可靠的豆腐涼伴生吃。 菜市場的豆腐(開放式，一板一板那種)，最好不要生吃。要清洗熱水川燙。

2009年11月6日 — 我知道這是一個笨問題但是我真的不知道>< 手邊的豆腐是量販店買的那種中華火鍋豆腐想請問直接沾和風醬可以吃嗎? 還是需要用熱水燙過?

食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境，購買後需注意保存， ...

2022年10月13日 — 1.盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，故已為熟食，打開後可以直接食用。 · 2.但豆腐富含蛋白質，腸胃功能較弱者，吃 ...

總體來說，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後，加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存後的豆腐。因此在製造過程中已經是加熱煮熟的狀態了，可以直接食用！