[生活文化] 中國粉麵文化影響日韓 - 自家ON!

中國的麪食文化博大精深，種類繁多，十分美味，不過有資深的美食專家將這些進行整理，總結出了中國五大面食，分別是山西刀削麪，河南燴麪，四川擔擔麪，北京炸醬麪， ...

2016年12月22日 — 小麥是古老榖物，遠在七千年前左右，歷史遺址中即已發現炭化小麥種子遺跡，由此可見，史前祖先已經開始食用小麥。中式麵食發源地最早開始於中國北方 ...

... 歷史的原因。在如此深厚的中國飲食文化中，麵食文化因而誕生。 然而，麵食的起源並沒有中華料理來得早，這是因為古代中國人難以取得麵食的中心食材，也就是麵粉。到了 ...

中國歷史悠久，地大物博，所孕育出的食的文化，可說獨步全球､舉世無雙。 · 中國之麵食文化､源遠流長，歷經數千年歷史，匯集各種吃的文化精華，自然而然發展成一個支系龐大， ...

2023年11月23日 — 面条的起源与发展 ... 面条的历史可以追溯到中国汉代，据《齐民要术》记载，面条的前身“索饼”已在当时出现。而最早的面条化石则发现于西汉时期的青海省。

據美國一位考古學家推測，大約在一萬七千年前，人類就已懂得食用小麥。 中國人則在神農氏時代（距今約四千餘年）開始種植小麥。 · 中國麵食花樣多、味道美 · 好吃不過餃子.

中國的麵食文化和菜肴的文化一樣有著悠久的歷史和高超的技藝，是中國飲食技術的重要組成，也是老祖宗留下來最珍貴的文化資產，因此我們要去珍惜它保存它、更要去發揚它。

歷史 編輯 · 有證據指最少在公元前4000年的新石器時代晚期，在相等於現今青海省地方，已出現麵條。 · 漢劉熙《釋名·釋飲食》中有索餅； · 北魏賈思勰《齊民要術》中記有「水引 ...

歷史 编辑 · 有證據指最少在公元前4000年的新石器時代晚期，在相等於現今青海省地方，已出現麵條。 · 汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼； · 北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引 ...