上海菜肉雲吞食譜

菜肉餛飩料理怎麼做？愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最新的lanni 菜肉餛飩湯、菜肉餛飩湯、上海菜肉大餛飩湯、菜肉大餛飩湯。以及餛飩湯、大餛飩、a菜心等相關 ...

2020年4月23日 — 外婆の味—上海菜肉餛飩 · 先將青江菜浸泡後清洗乾淨接著燒滾大一鍋水，將菜略略燙熟放涼。 · 豬絞肉放一顆雞蛋、5小匙鹽、5大匙醬油、2大匙麻油、2大匙米酒 ...

2012年3月18日 — Wincy 是個上海人，喜歡食上海菜肉雲吞。弄菜肉雲吞其實不複雜，只是要花上一點時間和氣力去剁白菜而且，自家製的雲吞餡料新鮮，正宗皮薄餡靚。

2023年10月2日 — 做法 · 1. 豬肉加醃料拌勻，加蛋拌至不會太稀。小棠菜燙軟身，留幾條備用，其餘切碎，擠乾水，拌入豬肉中成餡料。 · 2. 雲吞皮放上一湯匙餡，沿邊塗水，對摺 ...

2018年4月20日 — 菜肉餛飩內餡比例. 我們家的內餡有豬絞肉(肥瘦約3:7，有點恐怖，呵呵)、青江菜(或小白菜)、鹽、蔥、香油。 葷與素的比例約1:1 。例如1 斤青江菜就加入1斤 ...