上海南翔小籠包
「南翔馒头店」是上海最具知名度,以美味而著称的小笼包专卖店。创业以来已有100年以上的历史,至今还是排着长队的南翔小笼的名店。在日本国内的六本木大厦店以及其他 ...,2021年9月30日—答:南翔是發源地,小籠所用的面粉是不經過發酵,而是手工揉搓而成,所以俗稱...
人人稱贊的“南翔饅頭”,名稱是怎麼由來的?
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2021年9月30日—答:南翔是發源地,小籠所用的面粉是不經過發酵,而是手工揉搓而成,所以俗稱“緊酵饅頭”﹔南翔小籠吃起來滿口湯汁,故有“湯包”之稱﹔因為它是用小籠蒸的, ...
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