アキラ系ラーメン

2023年10月20日 — アキラ系ラーメンは、京都の第一旭の旭(アキラ)から取られたネーミング。 茶色にくすんだスープに、豚肉チャーシュー・モヤシ・青ネギ・背脂。

2018年2月2日 — 「アキラ系」とは、京都の「第一旭」の流れを汲むお店のことで、京都のみならず大阪や神戸にもそのチェーンや暖簾分けや独立店など、第一旭を原点とする ...

2023年10月12日 — 肉片や固形脂のようなものが浮いた、アキラ系豚骨クリアスープは、最初から胡椒がたっぷりかかっており、オイリーで調味料もガツンと効いた暴力的な下品さ ...

2023年9月21日 — 惜しまれながれ閉店したラーメン店のばんらい屋の跡地に、2023年9月にオープン。 営業時間は朝7時～14時まで。貴重な朝ラーメンができるお店です。 有名店 ...

2023年2月18日 — 京都にある老舗ラーメン店《第一旭》の系譜を受け継いだ、懐かしさの感じる豚骨醤油ベースのいわゆる「アキラ系」と呼ばれるラーメンを提供されているお店 ...

2017年6月19日 — 京都では「アキラ系」と呼ばれ、京都市内にチェーン店がたくさんあった「第一旭」のことです。 そして、一般的に「第一旭」と言われるラーメンは9系統 ...

『ラーメン（並）』をオーダー具はチャーシュー、モヤシ、ネギです。 ... 麺は『第一旭⇒大栄⇒大輝』と来ているだけあって純粋なアキラ系に見受けられる伝統の三連釜！

そもそも『アキラ系』とはなんぞや？と思ったわけですが調べてみたらたかばしにある本家第一旭本店が発祥の、豚骨青湯醤油ラーメンのことのようですね第一旭の『旭』が『 ...