「櫛瓜」是什麼瓜？從挑選、保存到料理技巧一篇看懂

Zucchini Blossom／ズッキーニブロッサム有分公花、母花公花只有花， 母花下面帶有小櫛瓜。 ... 特色：. 在台灣不易取得，因為必須犧牲日後成瓜的產量。 可以生吃或是塞入餡 ...

2021年11月9日 — 稱呼多元，英式英文叫做Courgette，美式英文則是Zucchini。亞洲多稱它西葫蘆、美洲葫蘆、夏南瓜、義大利瓜，也有稱之翠玉瓜。軟嫩又清甜，口感特別 ...

2024年3月4日 — 「櫛瓜」不只高纖低熱量，其實還富含維生素B、C以及多種身體所需礦物質等營養價值，而且做成減脂料理櫛瓜義大利麵也相當美味且低熱量！點連結看櫛瓜 ...

2018年7月12日 — 櫛瓜是南瓜的變形栽培種，在歐美是夏天才會出產的瓜果蔬菜，所以又叫夏南瓜（Summer Squash）。不過台灣的氣候型態跟歐美不同，在台灣，櫛瓜是從每年九月 ...

2024年5月14日 — 櫛瓜（zucchini）屬於南瓜的一種，也被稱為「夏南瓜」或「西葫蘆」，它的生產季節通常從入秋後的9月一直到隔年的4月份，平均種植約40天即可採收。

節瓜（Zucchini）屬葫蘆科一年生攀藤草本植物，是南瓜的變種，最初產於南美洲，由美國傳入義大利，變種後的節瓜，便出現在地中海料理的食材中，依各國地區之不同而名稱有異 ...

2019年8月12日 — 櫛瓜（zucchini，又稱courgette，又稱西葫蘆、夏南瓜），與黃瓜、香瓜、金絲南瓜（spaghetti squash）同屬於美洲南瓜（Cucurbita pepo）。一般認為起源於 ...

2022年11月14日 — 櫛瓜原產於墨西哥，原名為Zucchini（法文中稱之為Courgette），是從南瓜變形栽種而來的瓜果，正式中文名稱應該是「夏南瓜Summer Squash」，而真正的「節瓜 ...

[新鮮歐陸蔬菜]你有沒有曾經遇過這樣的困擾，想要跟著外國食譜或電視主廚烹煮歐陸料理時卻找不到新鮮櫛瓜，自己在家做歐陸料理少加了櫛瓜總覺不夠道地，歐陸食材小舖 ...

櫛瓜（學名：Cucurbita pepo，中國大陸稱為西葫蘆，香港稱為翠玉瓜）又稱夏南瓜，是 ... pepo 'Zucchini'. 起源, 19世紀義大利北部. 櫛瓜起源於7000多年前在中部美洲由人類 ...