peptone是什麼
Tryptone是酪蛋白(casein)經由胰臟酵素水解(pancreaticdigest)而成的營養成分,也是一般所謂胰水解蛋白的通用名稱。酪蛋白是牛奶中主要的蛋白質成分,富含各種胺基酸 ...,蛋白腖是是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解後乾燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特...
植物性蛋白腖Peptone
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