龍都餐廳
2023年12月26日—龍都酒樓推薦·廣式片皮鴨$2260·燒味拼盤$480·蠔油芥蘭$300·鮮蝦腸粉$150·蟹黃蒸燒賣$160·廣式炒麵$340·生菜包蝦鬆$560·臘味蘿蔔糕$130.,2024年2月3日—吃過的朋友都推薦龍都酒樓烤鴨,也是許多人心目中台北第一名烤鴨,皮脆肉嫩還會爆汁的烤鴨,加上...
龍都酒樓烤鴨之外的故事 - 料理‧台灣
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龍都行政主廚陳光正說,一隻合格的烤鴨,必須有「酥脆的外皮」、「豐腴的油汁」,以及「散發香氣的鴨肉」。龍都選用宜蘭北鴨,與鴨場契作,飼養天數必須達90天,待鴨長到8 ...
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