鴨血製作過程
2018年1月5日—承裝血液的碗持續在產線上前進,而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋,內裝沸騰的水,水血進入滾水後,會先下沉一段時間 ...,2018年1月12日—...鴨血大多數是由雞、鴨、鵝等家禽禽血混合製作。在製作時,會添加水分,提升含...
鴨血真的是「純鴨血」?血液來源乾淨嗎?一張流程圖
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2018年1月12日—...鴨血大多數是由雞、鴨、鵝等家禽禽血混合製作。在製作時,會添加水分,提升含水量,使質地柔軟,因此也被稱為「水血」。使用混合禽血製作,對於食用 ...
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