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鴨血製作過程
2022年6月17日—若稱為鴨血者,則食品內容必須是純鴨血。水血製作流程,首先加工廠取得自屠宰場收集的禽畜血液,並於加工廠完成下述步驟:.,,2020年8月18日—承裝血液的碗持續在產線上前進,而血液與食鹽水混合後會開始凝固。產線的尾端有一個大型的蒸煮鍋,內裝沸騰...
鴨血真的是「純鴨血」?血液來源乾淨嗎?一張流程圖
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2018年1月12日—...鴨血大多數是由雞、鴨、鵝等家禽禽血混合製作。在製作時,會添加水分,提升含水量,使質地柔軟,因此也被稱為「水血」。使用混合禽血製作,對於食用 ...
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