[台南中西區美食]阿美飯店

2022年6月11日 — 砂鍋鴨的鴨肉有夠嫩的啦，一夾整個肉都散開了，而且口感一點都不柴，鴨肉非常成功，更別說她的湯頭超級濃厚的啦，渾厚的口感之中還帶有蝦乾、扁魚片等風味 ...

2024年1月8日 — 位於台南中西區的台菜餐廳「阿美飯店」屹立逾百年，傳承三代的不僅是經典美味，還有珍貴的傳統飲食歷史。其中店內招牌「砂鍋鴨」將嫩鴨和金針豆腐、扁 ...

砂鍋鴨是阿美飯店還在經營辦桌時的招牌菜，他們堅持以炭火烹煮，過程必須仔細控制火候、添湯、攪動、加料。砂鍋鴨選用三斤半的嫩鴨，以大骨湯為底，蒜頭、扁魚、蔥酥為香料 ...

2020年3月24日 — ... 砂鍋鴨來的第一次吃到應該是王氏姐妹外帶來台北開趴所有的人都讚不絕口，驚為天人. 砂鍋鴨的做法非常繁複是阿美飯店的招牌菜以大骨湯和白菜為底再放入整隻 ...

宅配項目 ; 烏魚子. $1200 (一片裝) ; 砂鍋鴨. $1180 (一鍋裝) ; 砂鍋魚. $1180 (一鍋裝) ; 紅蟳米糕. $1100 (一份裝) ; 紅燒魚翅. $1200 (一份裝).

砂鍋鴨外帶，可以不用鍋子裝嗎? 砂鍋鴨因燉煮三小時，若用塑膠袋包裝，鴨子因擠壓會支離破碎，有可能引發爭議沒整隻鴨；若用鍋子裝可呈現整隻鴨子。 宅配付款方式: 有 ...

#酒家菜 #手路菜 #阿美飯店 #砂鍋鴨 #砂鍋魚頭#傳統台菜 #臺南. 台南市中西區民權 ... 外帶's profile picture. 外帶. 75 posts; 402 followers; 2,819 following ...

2023年8月23日 — ... 阿美飯店，都是主打古早台菜的老字號。身邊好幾位在地好友都推薦他們家的招牌菜：砂鍋鴨。麻吉小兔說他們全家都愛吃這一味，老蛙提起球友們常常外帶砂鍋鴨 ...

2013年9月27日 — 「砂鍋鴨」是台南50年老字號餐廳「阿美飯店」開店以來熱賣的招牌菜，店家將皮先炸酥鎖住鮮甜味，再用炭火慢慢熬，才煮出肉質嫩的菜鴨與甜美湯頭； ...