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2012年3月23日 — 師傅在內餡並沒過多的調味， 只是在水餃煮好之後， 再用沾醬的方式， 這樣水餃裡的菜甜比較明顯喔。 阿 ...

2024年4月27日 — 阿基師教你做「韭菜豬肉水餃」. 韭菜豬肉水餃. 食材： 水餃皮8片、豬絞肉100g、韭菜75g、蒜頭2顆、薑1小塊、中筋麵粉一小碗. 調味料：

2012年3月29日 — ... 內餡去包水餃。我自己也嘗試改變配方，但是始終沒有找到覺得很不錯的水餃！ 那天看到美食鳳味的阿基水餃，看起來不錯！所以就趁著晚上下班了，搞定 ...

2012年3月29日 — 婆婆的水餃是很高檔的，豬肉、高麗菜、韭黃、鮮蝦，混成內餡去包水餃。我 ... 阿基師家常菜-阿基水餃. 阿基水餃. 所需食材： 水餃皮、高麗菜 ...

2011年11月20日 — 1.木耳切碎丁,高麗菜切碎丁(不須抓塩,以保脆度) · 2.薑.葱都切細末 · 3.豬絞肉加入薑末及蔥末,再加入醬油.胡椒粉後打水拌勻. (阿基師說拌至出現毛絨纖維--> ...

2013年5月6日 — 4.取一水晶碗，放入絞肉、韭菜、薑末、蒜末、醬油、胡椒粉、少許水、香油和勻，輕輕摔打至有黏性成內餡。 5.將擀好的餃子皮稍稍拉長，皮邊沾少許水，包入 ...