鐵鍋炒飯
2020年6月9日—從不沾鍋換到鐵鍋,炒菜、煎東西都沒有大問題,獨獨只要炒飯就一定沾鍋,這次是我遇到最嚴重的一次,想請問是哪個環結出問題了呢?順序是先冷鍋冷油 ...,烹調步驟:·準備所有食材,蔥切成蔥花,其中一顆蛋拌入隔夜飯,其他的蛋打成蛋液備用。·將鍋子熱...
食譜。【鐵鍋畢耶】如何做出粒粒分明的炒飯
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2020年9月23日—1.首先要先把鍋子以中火燒熱,直到水丟下去,會呈現水珠狀滾動,改轉小火,隔30秒之後溫度下降才下油。→鍋熱後轉小火,隔一陣子再放油,才不會起大油煙。
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