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螃蟹料理方法
2022年10月21日—處理螃蟹的方式就是剝除蟹肚兩側的蟹鰓、蟹眼周圍的口鼻及消化器官,以及蟹肚臍蓋等將其去除乾淨,蟹殼蟹腳如果有沙,也可以用刷子刷洗一番,都弄乾淨後就 ...,新鮮的螃蟹不必繁複的烹煮工序,只要簡簡單單的清蒸,即可表現其肉質鮮甜。由於螃蟹是在...
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作法:蒜頭拍碎切末、蔥切段、中薑切碎、紅辣椒切片備用、螃蟹切塊備用。熱鍋下油,小火煸香薑、蒜、蔥、辣椒。螃蟹下鍋大火快炒,淋上米酒,炒至半熟。淋 ...
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