翻鍋技巧
2018年9月16日—廚師長教你:翻鍋技術及實際運用技巧,「學廚進階」必修課!·1.炒鍋速顛翻,手勺快翻拌。適用於清炒、油爆、鹽爆。·2.炒鍋少顛翻,手勺快翻拌。適用 ...,,,,,2023年11月7日—HiguystodayIwanttosharewithyousometechniquesofwoktossingwithasmallwokSi...
幹了18年酒店大廚分享“翻鍋”教學,全程詳細講解,果然長知識 ...
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