窯烤地瓜
特選用老祖母留下來的”大米缸”外層塗上一層黏泥土,將小地瓜放在裡面用炭火細細窯烤,為讓地瓜吃起來特別”香Q”,每條地瓜平均窯烤約70分鐘,雖然,厚工又費時且產量 ...,傳統土窯,在地上挖個窯孔,接著堆上土塊或石塊由自己建造出烤地瓜的窯體,從無到有,耗時需3...
烤地瓜食譜與作法by Pei Chun Hsu
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2020年12月11日—1.地瓜盡量選細長條狀、一致大小的,大概女生手掌合起來左右,外皮洗乾淨·2.放在烤箱烤架上,不要放在烤盤,也不要放在鋁箔紙上,這樣才烤得出類似控窯 ...
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