![溫泉吐司](https://host.easylife.tw/pics/201210/1017/0I3A3315.jpg)
溫泉吐司
2021年3月10日—食材·高筋麵粉.250g·牛奶.45g·糖.25g·鹽.3g·軟化奶油.20g·奶粉.10g·水.135g·速發酵母.3g.,2022年2月8日—第一階段:麵糰製作...將過篩的高筋麵粉放入鋼盆。用長刮刀稍微攪拌。加入玫瑰鹽。將溫水加入鋼盆。水溫需控制在攝氏45~50度間。依序加入酵母及...
日式湯種吐司(呂昇達老師的配方) 食譜與作法by 陳昭昭
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2022年1月15日—料理步驟·1.麵粉與溫水入攪拌缸攪拌後加入鹽·2.加入酵母、糖、煉乳、鮮奶油、鮮奶、蛋液,一樣樣先後放入攪拌·3.然後開中速攪拌6-8分鐘,協助刮缸 ...
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