湖南臘肉食譜
2021年2月12日—田定忠說,湖南臘肉比較鹹,吃不慣重口味,臘肉簡單清洗表面後,可先用開水川燙或用電鍋蒸過一次,「燙完、蒸完把那個汁倒掉,臘肉切片後再熱鍋爆香,等肉 ...,【湖南臘肉食譜】有4道·蒜苗臘肉(3)新增食譜到會員食譜蒐集簿蒜苗臘肉(3)·蒜苗炒臘肉(4)...
桂來標湖南臘肉炒高麗菜by Tahini
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2018年6月5日—起油鍋,加入花椒與乾辣椒微炸一下再濾掉,只是要添加油香;放入蒜片爆香,再放入臘肉翻炒,要逼出臘肉的油;淋一小匙米酒在鍋邊,嗆個鍋。
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