![慢煮斧頭扒](https://host.easylife.tw/pics/201111/1105/IMG_6820.jpg)
慢煮斧頭扒
2019年3月18日—慢煮斧頭扒的步驟(慢煮需時最少2.5小時):步驟1:提前1天把牛扒放在雪櫃保鮮格解凍(室溫解凍比較容易滋生細菌)。步驟2:用廚房紙印乾血水,不要洗水牛 ...,2021年12月29日—食材(3-4人)1小時以上·1斧頭扒每邊灑上少許岩鹽和黑椒碎,放入真空袋,每邊...
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2021年12月29日—坑紋鑊要超熱,放入斧頭扒煎出格仔紋,因斧頭扒柄位較長,未能全枝慢煮,所以可以用火槍或入水波爐Grill一Grill,Grill時間要視乎牛扒中心度,請自行測試 ...
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