![家家香北平烤鴨](https://host.easylife.tw/pics/201107/0711/IMG_4147.jpg)
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家香北平脆皮烤鴨
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最簡單的做法:冷水放入鴨骨架,沒過骨架的水量即可。開火煮10分鐘後再放入洗好切塊的芥菜和薑片繼續煮10~15分鐘,煮的中途下點鹽巴也可以灑一點點米酒。時間到熄火。
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