【食記】周氏蝦捲(總店) @ 高雄食記大冒險- 尋找在地高雄美食:

周氏蝦捲。超人氣台南安平小吃

台南超人氣小吃有一家周氏蝦捲，他的名氣就算不用我介紹我想很多人都知道，過去我曾以觀光客的身分吃了不少次，老實說一直覺得還好^^，如今已經搬到台南，去安平走一趟，換換不同的心情來體會！

50元兩條蝦捲，在我心裡是有點貴的！記得之前還吃過40元和45元，如今漲價到50元囉！未來會不會再漲呢？雖然說他的店面也一直慢慢在改變，以前感覺和路邊攤差不多，現在還有整層的玻璃包起來！

周氏蝦捲的炸皮很硬，吃過不少蝦捲，我覺得皮的處理是蝦捲的關鍵，雖然說內餡可能才是重點，但是對我來說外皮也很重要！

我覺得內餡還算不錯，皮就是硬了一點，但是這個純屬個人喜好，喜不喜歡就看大家了！其實很多人不愛這些名店家，反而喜歡一些有特色的小店家，若大家有推薦的記得推薦給我唷！

蝦捲的三種配醬，醬油膏、辣椒醬與芥末醬，我覺得搭配芥末醬最好吃！炸的和芥末真的有合嗎？我是覺得搭起來還頗不錯！順帶一提，我發現台南很多辣椒醬都是如圖片中這種，感覺還頗不像辣椒醬說～還沒有習慣那種味道^^

白北魚羹，我很喜歡台南的魚羹，因為有那種清羹湯的感覺，之前在台北的府城台南就很愛了！之前還有吃赤崁樓對面的白北魚羹（忘記發表^^），我覺得各有滋味，但是赤崁樓對面那家的湯頭比較好喝！

周氏蝦捲的白北魚羹優勢在於很多蔥花，光是這點我和女友就幫這羹湯加了不少分，兩個人分明只是愛蔥花XD

最後，若大家還有知道哪家蝦捲值得推薦，記得跟我說唷XD，我是豬我是豬，不對～我是貪吃鬼！

總店:台南市安平區安平路408號-1
電話:(06)280-1304
傳真:(06)258-7977
營業時間:AM10:00～PM10:00

老店:台南市安平區安平路125號
電話:(06)229-2618
營業時間:AM07:00～PM07:30

中山店:台南市中山路125之57號
電話:(06)225-2270
營業時間:AM10:00～PM11:00

高雄大樂店:大樂超市一樓美食街
高雄市三民區民族一路463號
電話: (07)398-4998
營業時間:AM10:00～PM10:00

高雄大立店:大立精品館B2
高雄市前金區五福三路57號
電話: (07)241-8369
營業時間:AM11:00～PM10:00

高雄大遠百店:大遠百十一樓美食街
高雄市苓雅區三多四路21號
電話: (07)536-2964
營業時間:AM11:00～PM10:00

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