黑糖珍珠黏手

2021年6月13日 — 1。取一鍋子，加入水及黑糖，開火煮滾 · 2。水大滾後熄火，立馬加入木薯粉並攪拌 · 3。等不燙手時，用手抓起塊狀，稍加均勻搓揉成平滑狀，最後整成長條狀 · 4 ...

2021年6月19日 — ... 黑糖珍珠的影片，看起來好像不難，實際動手操作了才發現-困難度不小（ 第一鍋偷偷摸摸倒了，這是第二鍋） 後來請來小幫手，兩人四雙手 ... 免得珍珠沾黏鍋底 ...

2018年3月22日 — 在家做白玉珍珠／黑糖珍珠粉圓，一定要知道的小技巧！ 中式點心, 煮的 ... 2、 用筷子將整體攪拌在一起成碎塊狀後，等稍微放涼至手能觸碰，將它揉成狀 ...

2021年5月27日 — 使用不鏽鋼吸管，將麵團壓出一個一個的圓形，塞住可以用長筷子戳出，再用手將小麵糰搓圓成珍珠。 ... 煮至珍珠浮起、外皮熟透不沾黏，將整鍋放入電鍋中，烹 ...

2023年7月1日 — 取一鍋，倒入水跟黑糖，攪拌均勻後，開火煮至大滾。 · 轉小火，倒入樹薯粉，攪拌一下後關火繼續拌成團，拌成團後取出，用手搓揉均勻，接著先分成2等份。

2020年5月4日 — 第一鍋木薯粉加入黑糖水時煮太久，木薯粉過度糊化，最後變成像是肉圓皮那樣，但非常非常黏，不只很難清洗，麵團也完全不能用，如下面的圖那樣。 黑糖珍珠 ...

完美4步驟煮出Q彈黑糖珍珠： ... 步驟1. 準備一鍋水，水量一定要高於珍珠。並在水大滾後下珍珠，用湯匙輕輕攪拌避免沾黏。 步驟2. 煮至珍珠浮起後，轉小火，蓋上蓋子再煮20分 ...

2018年8月6日 — 1. 黑糖....................................... 35g. 2. 蓮藕粉 ... IMG_0972. 徹底放涼就不會太黏，也可灑些蓮藕粉防沾粘. IMG_0976. 用桿麵棍 ...