《黑木耳露》食譜與做法

2019年5月16日 — 1.黑木耳洗淨後用冷水泡軟，想要更快速可以用熱水泡軟。 · 2.紅棗、枸杞也都分別沖洗後瀝乾水分，枸杞直接淋上熱水泡軟備用。 · 3.鍋子裡加入清水、紅棗、薑 ...

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2022年9月9日 — 將木耳蒂頭部分切除，再以清水洗淨; 枸杞略沖淨；紅棗略沖淨去籽、桂圓肉切小塊備用。

2021年12月30日 — 1.黑木耳洗淨，加入水一起電鍋蒸煮至軟。 · 2.使用調理機將黑木耳打碎，趁熱加入砂糖、黑糖拌勻至溶解。 · 3.使用玻璃瓶分裝成7等分，冰箱冷藏即可。

2013年9月4日 — 滾煮過程別蓋鍋蓋，黑木耳汁會冒出鍋子。 熬煮時間至少要超過1.5小時，木耳膠質才會釋放出來。 如果煮太少不符合成本，還是以一斤黑木耳為最基本量。 成品 ...

這道食譜我們運用「枸杞」、「紅棗」做為增加甜度的食材，也順道中和黑木耳較寒涼的特性，在秋冬，這兩樣食材可以說是女性好朋友喔！