豬腰子怎麼處理？大廚這3 招，只留鮮味不怕腥！

2011年11月17日 — 楊淑媚醫師表示，冬季養生重養腎，中醫認為，腰子味甘，性微寒，能補腎，所以麻油炒腰子最合適冬令進補；腰子是豬的腎臟，傳統中醫常以形來補形，吃豬腎以 ...

4.此產品全部取自養足210天的成豬腰子+腰尺，腰子非常厚實，非常好吃。 ... 8.此產品最常料理的方法，《炒麻油薑》，是非常適合做月子的餐點。 ... 麻油炒腰花料理方法: 熱鍋入 ...

2021年11月24日 — 周宗翰說，吃麻油雞或薑母鴨吃出毛病，問題不是出在麻油，而是「老薑」。其實麻油本身屬於寒性，內含不飽和脂肪酸，在體內可轉換為前列腺素，促使子宮收縮 ...

2022年2月24日 — 天氣冷颼颼，來碗『麻油腰子』吧！ 腰子是什麼!? 就是今天的主角#腎臟在診間常被患者拿著健檢報告來問「陳醫師，檢查出來說腎臟有腫瘤，該怎麼處理？

2018年3月8日 — 我說腰尺是脾臟，並且說它的主要功能是血液循環和淋巴循環。 所以，也就因為如此，這位讀者才會問，脾臟怎麼會跟胃口扯上關係。 首先，我們需要認知 ...

2019年12月6日 — 肯定不能少了鮮美的麻油腰花，豬腰子可是非常好的滋養食材！偏偏很多人不知道怎麼處理動物內臟，擔心弄得滿是腥味、或者煮得太老？這次就把挑選技巧 ...

2023年11月14日 — 天氣轉冷之後，不少人會煮麻油雞吃，不僅暖身也補身，但其實麻油腰子對身體也很好，因為豬腰子不只補腎氣，還有通膀胱、消積滯、止消渴之功效。

2021年9月12日 — 小撇步. 美國沒有豬肉攤，要自己處理腰子。訣竅是要把刀磨利，腰子從圓的那一側剖半，用利刀平面將裏頭的血管等一次切除，再用刀尖將小部分的白色腎絲 ...

2011年8月9日 — 國人愛吃動物內臟，舉凡孕婦坐月子時要吃麻油腰子「補身」或是手術之後要吃豬心湯可以「補氣」，各種動物內臟入菜在台灣是一點也不稀奇， ...