麻婆豆腐不放肉

2018年12月5日 — 麻婆豆腐是一道经典的川菜，食材简单朴实，口感麻辣鲜香，因此俘获了无数人的味蕾。一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透， ...

2020年6月21日 — 麻婆豆腐［不放肉末版］】01.豆腐切块,11.青椒切圈,21.蒜切碎,31.锅里放油，加入蒜，青椒炒香,41.加入豆瓣酱，炒出红油,51.加入豆腐稍微翻炒一下,61.

2022年10月7日 — 许多朋友说麻婆豆腐加上肉末才正宗，其实不是的，咱们四川人的家里做的麻婆豆腐基本都是素的，因为更方便快捷嘛，而且味道还一样的好。在我们看来，加了肉 ...

2018年12月18日 — 麻婆豆腐-無肉末的詳細作法：麻婆豆腐不一定有肉末，搭配蔥炒就很香了！

2018年2月2日 — 微麻香辣，似肉但無肉，這道全植物素麻婆豆腐沒有使用任何素肉，但吃起來一樣夠味、暖心滿足，簡單配上白飯，就是美味的一餐。

麻婆豆腐（不放肉版）】01.首先将蒜、姜、剁椒、葱切末备用,11.锅中加入一点点油，将锅浸润均匀,21.锅中加入一小把麻椒和干辣椒，翻炒至酥脆,31.盛出麻椒和干辣椒， ...

2022年5月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 油➕蒜頭爆香。 · 步驟2. ➕蒜蓉醬一罐。攪拌一下➕一碗水 · 步驟3. 等待過程切豆腐。切好差不多放豆腐下去滾。 · 步驟4. 讓他滾個一下子 ...

豆腐很难入味的原因：1、豆腐过水时盐加少了。2、豆腐切块不能大。没有那种很烫的感觉，油放少了，麻婆豆腐一般用菜籽油，多放一点才能保持出菜时温度不降低太多。

... 豆腐丁滾水後滾煮3分鐘後瀝乾取出備用. 2️⃣ 中小火熱鍋，不加油直接下豬絞肉，炒散絞肉至出水分&油(去腥). 絞肉一定要將水份炒乾才能到下一步驟哦！ 3️⃣利用絞肉油 ...