鹽的製造過程

2020年3月17日 — 海鹽的三大製程通常分為「濃縮」、「結晶」、「收鹽」三步驟。 成功鹽以曬出最健康美味的日曬鹽為目標，堅持以傳統古法「三曝九曬」製鹽 ...

利用離子交換膜的特性，將陽離子交換膜和陰離子交換膜作為海水的分隔，中間再加入淡水的話，鈉離子通過陽離子交換膜到淡水中，氯離子通過陰離子交換膜擴散到淡水中。再將此 ...

翻攪的手感是最為關鍵的因素，我們堅持用手工翻攪就是為了精準確保完美的口感和質地。最後，將鹽片從鍋池裡取出，再次地使用地熱技術實施乾燥程序後便並進入包裝。

生產範疇包括：納取海水、鹽湖滷水或地下滷水，在鹽田內日曬成鹽；鑽井汲取地下天然滷水或注水溶解地下岩鹽得到的滷水，用圓鍋、平鍋加熱煎煮或用真空、熱壓蒸發、濃縮成鹽 ...

鹽精煉一般都會經過重結晶，鹽鹵在經過化學處理後可以析出大部份的雜質（主要是鎂鹽和鈣鹽）。然後使用多級蒸發來收集純氯化鈉結晶，再在窯中進行乾燥處理。有些食鹽則是 ...