鮮蝦蒸餃作法

白蝦1盒（家裡沒生蝦，我用熟白蝦，對半切）•水餃皮2包•蔥薑水1.5碗•豬絞肉2斤•高麗菜1斤•蔥花適量•蛋1顆•糖1t•醬油2T•香油1T•麻油1T•白胡椒粉適量. 1小時30分鐘.

2022年4月16日 — 鮮蝦去泥腸、紅蘿蔔去皮切細丁、玉米罐頭瀝水，全部倒入碗中攪拌均勻。 ... 反正沒有要下水煮，大概包起來就好。

2020年8月23日 — 1. 製作內餡，高麗菜切碎，撒上一匙鹽巴，靜置10分鐘出水，等水分滲出用力擠乾高麗菜絲備用（喜好脆脆口感不要靜置太久，會失去脆度） · 2. 絞肉加入一匙 ...

2016年11月18日 — 孟老師的書上有非常詳細的作法。 絞肉加鹽和水打勻，再加入醬油打勻，最後加入香油和蝦乾粉打勻。我向來 ...

主要食材 : 麵粉 蝦仁 高麗菜水 蔥 糖 薑 大豆油芝麻油 蝦醬 樹薯澱粉鹽釀造醬油 胡椒粉小麥蛋白. 烹調方式 : 1杯量米杯的水，電源跳起後，悶約5分鐘。 原產地台灣 ...

2006年1月1日 — 1.草蝦仁挑出腸泥洗淨，並使用紙巾將水份吸乾；肥肉切小丁，汆燙過後以冷水沖涼，再瀝乾水份；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份備用。 · 2.取一小盆，放入作法 ...