香菇赤肉羹
2014年2月11日—料理步驟·1.胛心肉敲一敲讓肉變軟·2.進行醃肉,將胛心肉片切約1~1.5公分的條狀,加入醬油、米酒、鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、全蛋拌勻,冷藏 ...,2020年6月21日—影音》古早味「香菇赤肉羹麵」裹粉、調味有撇步·里肌肉切成條狀,倒入米酒、五香粉...
香菇肉羹湯料理這樣做簡單又對味|小吃大學問系列
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羹湯類的小吃,無論是香菇赤肉羹、蝦仁羹、魷魚羹等,皆是台灣街頭巷尾最常見的小吃,其中又以肉羹料理的羹湯小吃流行得最早、歷史也最悠久,整道小吃的做法也最具技巧性。
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