中餐烹調(丙級),1.職業安全衛生2.工作倫理與職業道德3.環境保護4.節能減碳,1.食物性質之認識與選購2.食物貯存3.食物製備4.排盤與裝飾5.器具設備之認識6.營養 ...,2021年3月13日—A:政府如職訓局,或者大學推廣教育中心,技職餐飲科系,甚至是社區大學等都有提供餐飲...
丙級中餐
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丙級廚師執照,是初級的證照,只要菜色符合就可以通過,不需要經過嚴格的味道評分。而乙級證照就不同了,考試範圍包括每道菜的做法,菜餚還要經過嚴格的味道審核。廚師 ...
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