韓國銅盤烤肉由來
2017年5月26日—銅盤烤肉是來自朝鮮族的傳統烤肉方式,·而用銅盤作為烹飪的器具是受蒙古人文化影響,·據說,古時候蒙古士兵出外行軍打仗,·因為著裝輕便所以並沒有多帶 ...,,2015年8月7日—銅盤烤肉的由來朝鮮族的傳統烤肉方式,通常在吃銅板烤肉時,食材多以醃漬的肉...
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一種說法認為是源於東北亞古國高句麗的貊炙,用火炙燒未經醃漬的串燒肉,直到高麗王朝稱為雪夜覓炙,即在雪夜裡吃的烤肉。朝鮮王朝時韓式烤薄牛肉片為宮廷及上層兩班專享的 ...
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