阿輝土產牛肉湯
2020年12月21日—回想以往在台南吃的牛肉湯不是太鹹就是太甜讓我差點對台南的溫體牛失去信心這回輝哥總算讓台南的溫體牛肉鍋扳回一城!尤其肉煮越多湯越鮮台南這天晚上涼 ...,2014年11月24日—阿輝的湯底還加了紅白蘿蔔煮,因此除了牛肉的甜味之外還多了蔬菜的清甜,...
[食記] 台南阿輝牛肉湯 - 柔藍食單
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2014年11月24日—阿輝的湯底還加了紅白蘿蔔煮,因此除了牛肉的甜味之外還多了蔬菜的清甜,風味比較清爽。牛腩的部份則是半帶筋肉,口感軟嫩帶著筋肉的柔膩膠質感,比起燙生 ...
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