,2021年4月1日—將白蘿蔔切塊,邊邊尖角的部份削圓一點,放進鍋中一起慢慢燉煮(中火轉小火),建議煮個三小時以上比較入味,白蘿蔔是日本這裡關東煮最受歡迎的材料喔!,2021年6月5日—1.昆布先浸泡在水裡2小時當作高湯備用。2.白蘿蔔削皮切成圓塊狀,放入冷水中開始...
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(1)昆布處理後,放在冷水裡。開小火開始煮。10分鐘後,水剛開始滾之前熄火。用指甲壓昆布,指甲壓的進去表示味道抽出夠了。拿昆布出來如果,壓不進去,加一點水再煮一下。
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