鍋牛蔥油餅做法
餅皮·將150克水放入主鍋,以3分/95°C/速度1加熱。·加入高筋麵粉、鹽和糖,以10秒/速度3混合。·加入40克水和香油,以麵糰/3分揉麵糰,將麵糰取出分成8等份(每份 ...,2014年5月15日—料理步驟·1.鋼盆裡放入麵粉.·2.醒好的麵團再揉5分鐘至表面光滑·3.麵團快醒好前,來準...
蝸牛蔥餅食譜與作法by Rachel煮廚食間
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2014年5月15日—料理步驟·1.鋼盆裡放入麵粉.·2.醒好的麵團再揉5分鐘至表面光滑·3.麵團快醒好前,來準備蔥餡,將蔥洗淨瀝乾水分切蔥花,加少許鹽.·4.麵團分成2~3份, ...
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