醃鹹豬肉作法

,2018年10月2日—1乾式醃漬法...五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。封緊 ...,取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上,所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。,,2021年10月23日—○鹹香的鹹豬肉真下飯·所有材料先備好才不會手忙腳亂·五花肉切成2公分...

下飯鹹豬肉自己做! 2 種醃法一學就會!

2018年10月2日 — 1 乾式醃漬法 ... 五花肉洗淨後擦乾,裝進乾淨的塑膠袋中,撒入適量蒜末、黑胡椒粒和鹽揉勻;也可以加入少許八角、五香粉和米酒抓醃,幫助去除腥味。 封緊 ...

五香鹹豬肉

取一乾淨塑膠袋,把切好的蒜末與所有醃料放進塑膠袋裡後,用手隔著塑膠袋先把醃料揉勻。為了使所有醃料的味道都能均勻分布於豬肉上,所以要先把醃料攪拌均勻再放肉。

客家鹹豬肉

2021年10月23日 — ○鹹香的鹹豬肉真下飯 · 所有材料先備好才不會手忙腳亂 · 五花肉切成2公分寬,先用米酒洗淨殺菌後,擦乾用鹽抹勻按摩入味靜置30分 · 均勻抹上大蒜碎與綜合 ...

祖傳祕製鹹豬肉(甘醇不死鹹) by 戒空

2021年8月16日 — 3條黑猪肉重疊/剩餘醃料塗抹上層/加蓋/放入冰箱冷藏靜置醃漬3日,即可取出烹調料理食用。 PS. 1.若無保鮮盒,可以透明塑膠袋取代。 2.醃漬3日之後,可以 ...

自製鹹香味|冰箱裡的醃鹹肉

傳統古法的上海醃鹹肉,必須在冬至之後,氣溫10℃左右的時候製作,用大量的鹽和花椒把豬五花肉、後腿肉或蹄膀在大缸裡醃漬,加上重石壓出水並且每日翻面,數日後再把鹹肉拿 ...