這一鍋評價

2023年5月27日 — 老火湯為雞、豬精心熬製而成的乳白色湯頭，還有帶濃厚中藥材的香氣，剛入座的時候來一碗老火湯真的暖心又暖胃，御膳麻辣鍋又麻又香，鴨血滑嫩又軟Q，而 ...

2020年3月3日 — 這一鍋的食物吃起來算是中規中矩雖然沒有太驚人的美味但是各種創意食材讓人覺得相當有趣難怪剛開幕那陣子身邊超多朋友去吃的啦！

2022年11月16日 — 《這一鍋皇室秘藏鍋物》評價我給勉強及格的分數，價位都是台北吃到飽的均價水平，漢堡當天是選擇698元的這More霸氣價位，漢堡覺得提供的牛肉肉質稍微 ...

2021年12月14日 — 第一次吃這一鍋系列(這一小鍋)是在桃園，還是很偶然看到就想說吃看看，那著名的老火湯第一次吃到，就愛上那種濃郁又帶有點胡椒辛香料的香氣，是鍋非常濃醇 ...

2023年6月2日 — 入鍋燉煮後，果肉細緻，口感扎實，散發濃郁的芋頭香味。

總共有10顆丸子，包括：起司牛肉丸、海味鮮蝦丸、鮮味花枝丸、鮮魚龍蝦丸、川丸子， 這道也是這一鍋非常值得旅人們點的，雖然不大顆但每顆吃起來都很有口感，也很夠味， 每 ...

《這一鍋》皇室秘藏鍋物打造精緻鍋物、用餐空間及火鍋外帶服務，透過傳統中式火鍋文化，圍桌共食，凝聚情感，細膩服務，融合中西式美學設計風格，營造現代東方的氛圍， ...

一品酸菜鍋 ... 嚴選飽水量高、纖維質較多的大白菜品種、添加58度高梁酒所浸泡多種中藥材及主廚獨家祕方，經由數週常溫發酵，散發出溫潤酸香後，切成細絲大小，加至大骨燉煮 ...

共享食刻，一鍋溫暖 ... 這一鍋集結千年歷史，遍尋廚藝大師，取得老火湯的祕方，調配出「品、嚐、涮、回」的老火湯頭。 加入富含膠質的花膠在鍋中燉煮，融合台灣當地新鮮食材 ...

這家餐廳是透過別人介紹的.本人很愛吃鍋.尤其醬料調得好不好我覺得佔70分.醬料區有個最佳調配法.獨特很有一番風味再+食材新鮮.很推他們的熱茶.每一桌都有一壺.整體氣氛風格 ...