退冰板原理

2012年8月7日 — 從冷凍庫拿兩顆冰塊出來，一顆放在盤裡，一顆放在解凍板上..... 結果你看！ 才過了兩分鐘，放在解凍板上的冰塊已經完全融化了 而室溫下的冰塊卻依然完好 ...

我們觀察到冰塊解凍時，解凍後的水會包覆尚未完全解凍完的冰塊，導致冰塊下層與鋁. 板有了阻隔，影響熱傳導；而冰塊上層也因解凍後的水阻隔與空氣接觸，影響熱對流，所以.

[本技術原理] 本技術利用熱管的高熱傳遞性能，將解凍板各部位從大氣所吸收之熱能，快速傳遞至冷凍食物，並利用特殊放射狀排列(專利)，使熱能更均勻擴散至冷凍板每一 ...

2020年5月25日 — → BIGBBB: 拿鐵容器就退很快了05/26 00:41 ... 退冰肉的時候)05/26 08:10. → valgia: 光有深度 ... 推mepe1018: 別買了～我有買解凍板（長方形的 ...

2022年6月17日 — 導熱板原理是什麼？ 導熱板的基礎原理是「作動流體之蒸發凝結循環」，加熱時熱能會迅速傳導到整個平面， ...

2023年9月27日 — 解凍原理先知道！留住食物最新鮮的美味. 解凍食材的 ... 解凍方法比較，快速退冰選這招就對了. 快速退冰 ... 板之前，先搞懂功能、原理與優缺點 · 回列表頁.

2015年9月4日 — 號稱神速的鋁合金解凍板 ... 採取密封袋，是為了避免肉汁流失影響肉質，過程中也ㄧ定要把肉品整個浸壓在水裡，透過水的比熱大原理，就能快速吸收中和冷度。