軟骨肉部位
$115.豬軟骨(三角軟骨):此產品取自於胛心肉內,一塊...2.本產品都是取豬軟骨(三角軟骨)最分明的的部位,每塊厚度約3公分。...軟骨、煮湯、燉軟骨、炸軟骨酥、滷軟骨.,2017年10月27日—軟排的肉質較軟,跟著軟骨一起的部位,軟骨也可以入口。以整隻豬的比例來說分量...
食材追追追/軟排到底是什麼排?
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...軟骨,位置在豬前胸一塊三角形的軟骨。上文最後面有圖標出軟排的位置,可以看得出來,這個部位其實不大,所以各家CAS加工廠在取這個部位的肉時,會因為各自的工法不同 ...
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