軟式可麗餅作法
2022年5月19日—1.牛奶、鹽、糖、全蛋、混和,再加入融化無鹽奶油拌勻,接著倒入過篩的中筋麵粉。2.平底鍋倒入麵糊攤平,兩面煎上色。3.利用可麗餅將巧克力包起。4 ...,【做法】:1.奶油隔水加熱融化備用。2.全蛋、砂糖攪拌均匀,再依序加入融化奶油、米鬆餅粉及牛奶...
名廚春季菜單,以及可麗餅作法不藏私公開
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2020年4月24日—名廚Season可麗餅作法不藏私大公開·1奶油(融化稍微溫熱)35g/橄欖油10g.全蛋150g(溫度溫)以上拌勻·2糖粉25g/低筋麵粉150g.(秤一起)·3牛奶 ...
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