2022年1月6日—豚骨拉麵的湯頭作法·將豬骨過水,冷水下鍋先燙過10分鐘,除去雜質,再用流動的水洗去血水。·沖洗乾淨之後,再用鎚子敲一敲豬骨,如此一來富含膠原蛋白的 ...,2015年10月14日—❤豚骨叉燒拉麵❤豚骨湯頭+日式叉燒+糖心蛋。作法大全!...日式大眾料理的首席...
拉麵的豚骨高湯為什麼是乳白色的?製作濃郁高湯的作法 ...
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2020年11月19日—濃郁的豚骨高湯是日式拉麵的常見湯底,愛喝湯的人也特愛這一味,豚骨湯頭多呈現乳白色,像是匯聚食材的精華般,為什麼熬湯可以煮出乳白色的高湯, ...
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