豆腐生吃

總體來說，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後，加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存後的豆腐。因此在製造過程中已經是加熱煮熟的狀態了，可以直接食用！

2022年10月13日 — 解答:市售盒裝嫩豆腐可以直接吃嗎? 1.盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，故已為熟食，打開後可以直接食用。

2022年10月12日 — 食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境，購買 ...

食藥署表示，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，已為熟食，打開後可以直接食用。市售嫩豆腐均陳列於冷藏環境，購買後需注意保存， ...

2022年10月5日 — [新頭殼newtalk] 食藥署日前針對市售的盒裝嫩豆腐在官方網站「闢謠專區」指出，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後，加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏 ...

2022年10月6日 — 不過，豆腐富含蛋白質，腸胃功能較弱者，吃生冷食品恐導致腸胃不適，建議加熱後再食用；若為需限制蛋白質攝取量的患者，如腎功能不全者或尿毒症等，建議先 ...

2022年3月21日 — 衛生安全可靠的豆腐涼伴生吃。 菜市場的豆腐(開放式，一板一板那種)，最好不要生吃。要清洗熱水川燙。

2022年10月4日 — 食藥署今天在官方網站「闢謠專區」指出，盒裝嫩豆腐是將生豆漿充填至盒子後加入凝固劑再加熱而成並放置於冷藏保存，因此它已經是熟食了，打開後可以直接 ...