詹姆士炸蝦

2023年11月19日 — 炸蝦烏龍麵【詹姆士】. 食材. 大草蝦仁3尾(8尾裝，剪鬚去腸泥)、蔥2支、鮮香菇1朵、青椒10克、柴魚片3大匙、蛋5顆、冷凍烏龍麵1塊、魚板2片、低筋 ...

2009年1月10日 — 型男大主廚詹姆士教你做《日式炸蝦》 · 1.裏粉的順序要注意(一般炸天婦羅的是蛋跟麵粉跟水沾下去炸)。 · 2.炸蝦的形狀要大隻 · 3.炸蝦的外皮要酥脆 · 4.此 ...

2022年8月11日 — 這道泰式蝦餅，是我第一次出外景去蘇美島時，印象深刻的料理。 純粹的蝦子鮮味，炸的酥酥脆脆，跟魚露、泰式甜辣醬的調味真的讓人停不下來如果不想用 ...

2023年11月18日 — 詹姆士教你做─日式炸蝦. 大明星指定菜日式炸蝦. 食材： 新鮮大草蝦5尾、酸黃瓜1根(切小丁)、洋蔥半顆(切小丁)、新鮮巴西里1株(切末)、雞蛋2顆、高麗 ...

2019年2月16日 — 日式炸蝦─詹姆士(20091118) 主廚的叮嚀： 蝦子要過三關蝦子要炸挺作法： 半顆高麗菜切絲後，浸泡冰水冰鎮備用調製塔塔醬： 半顆洋蔥切末備用半條酸 ...

1.製作醬汁：將酸黃瓜切成末、洋蔥切成末(2:1)、加少許檸檬汁、少許巴西里末、美乃滋拌勻 · 2.起油鍋加熱至170度 · 3.將蝦殼去除留頭尾 · 4.將蝦的腹部劃刀 (偷吃步：炸蝦時 ...