西班牙海鮮飯泰國米

2011年6月11日 — 西班牙米和義大利米都是耐煮的短米（Short-Grain Rice）﹐吸收湯汁的能力很高﹐煮好之後仍有口感﹐creamy但不會太過軟爛。如果實在沒有這兩種米﹐可以用 ...

2008年11月5日 — 洋蔥1 大顆切丁大蒜3 瓣切碎米 2 杯(這次用的是泰國絲苗米，讚！) 高湯3 杯（可用雞湯塊加水調配） 雞肉適量剁成小塊新鮮墨魚圈約100 克新鮮草蝦 8 隻新鮮 ...

2020年8月6日 — 預先將洋蔥及蕃茄切粒（由於家裏剩下乾蔥我就用它代替洋蔥了），蕃茄罐頭或茄膏備用。 ... 落油中小火炒香洋蔥，加入茄乾、蕃茄粒及生米炒勻（此時可以加入 ...

2015年11月4日 — ... 泰國米，也有人用義式燉飯的米代替，還好我還記得在西班牙吃海鮮飯的口感，怎麼說也不是泰國米的咬感，比較接近義式燉飯才對。 另外，正統的海鮮飯是 ...

2018年4月18日 — 原產自西班牙的短梗米，因尺寸較小的（約5 毫米），又稱作西班牙圓米，是製作西班牙海鮮飯常用的品種。 ... 泰國茉莉香米(Jasmine Rice) 等。這類米質地較 ...

2020年1月13日 — 海鮮飯鍋是寬而淺的平底鍋，讓米可以攤平，均勻的烹煮。 鍋的尺寸尤其重要。12 英吋的平底鍋容易操作，可以煮一杯米飯。Lugo 推薦Pate Negra 牌，但也可以 ...

2015年1月3日 — 1. 海鮮飯的米用的是煮熟顆粒分明的泰國米取代。 · 2. 除了炒料時用大火，其餘時間用小火, 煮的過程不需翻動米飯。 · 3. 備料時間約20-25分鐘。煮的過程約30 ...

2007年7月3日 — ... 西班牙海鮮飯』真是得來不易啊！ 【材料】西班牙長米（因沒買到，所以這次用的是仙稻長米+泰國米）、牛蕃茄5顆、洋蔥1顆、甜椒1個、蒜頭2粒、草蝦數隻 ...

2017年4月21日 — 前幾年想要來做這道料理，但在台灣要買到西班牙米真的很不好買，有人推薦用義大利米做，自己練習用台灣米、泰國米、印度米、義大利米做過，怎麼做都覺得 ...

2011年2月12日 — 提到海鮮燉飯就會想到西班牙燉飯, 印象中總覺得海鮮燉飯飯粒就是要長長的, 所以本人嚐試了使用蓬萊米和泰國香米來做比較, 去米店時跟店家詢問關於燉飯的用 ...