蝶豆花論文

國圖紙本論文. 研究生: 劉芸瑄. 研究生(外文):, Yun-Hsuan Liu. 論文名稱: 探討不同蝶豆的花、葉及種子之總抗氧化能力及花青素含量. 論文名稱(外文):, Total ...

論文摘要蝶豆花富含許多機能性成分包含: 酚酸、類黃酮、花青素、三帖類化合物以及類固醇等，而蝶豆花的花青素能夠提供鮮豔色彩且具有良好清除自由基的能力，可作為一種天然 ...

論文摘要蝶豆花(Butterfly pea)，學名為Clitoria ternatea，花瓣中富含醯基花青素(飛燕草素)、酚酸及類黃酮等，具有高抗氧化活性，是一種非常有潛力的機能性作物。

本研究旨在應用參考各國已知之公開數據、研究報告、毒理資料文獻等，評估蝶豆花瓣萃取物(butterfly pea flower extract) 作為膳食(包含食用與添加) 使用之可行性。蝶豆( ...

論文摘要蝶豆花（學名：Clitoria ternatea）為豆科蝶豆屬的植物，具有抗氧化、抗菌、美白等功效，將植物根、葉、種子、花瓣進行品質檢測，結果顯示蝶豆花花瓣具有高純度， ...

本研究分析有機栽種之蝶豆花(Clitoria ternatea)之花青素含量為190.7 mg/g 乾重，冷凍乾燥蝶豆花水萃物(100 mg/mL)之清除DPPH自由基能力為72.37%；其總酚類化合物含量為 ...

論文摘要本研究利用蝶豆花(學名Clitoria ternatea，英文名Butterfly Pea)，是一種高品質，富含蛋白質的豆科植物，蝶豆花源自於赤道一帶東南亞國家，花青素是一種酚類化合物 ...

本專題是要研究花青素的抗氧化力，我們利用含有豐富花青素的蝶豆花茶來. 研究。已知不同的酸鹼值下，其抗氧化力會改變，所以我們控制蝶豆花的酸鹼值，.

由 李正益 著作 · 2022 — 豆科作物－翼豆。技術服務，10(4)，10-12。https://doi.org/10.29571/ZHWHGX.199912.0003; 張育瑋（2019）。微脂粒包覆蝶豆花萃取物之研究〔碩士論文，國立宜蘭大學〕。