蝦加工

「蝦咪代誌？海堤版」帶你用身體行動深刻認識白蝦的加工流程，別以為加工體驗好像很無聊，搞懂規範是考驗你的邏輯，照著規範做考驗你的理解力，處理蝦子考驗你的手眼協調和 ...

因此，在捕獲後立即將生蝦加工以延長其保存期限極為重要。 ... 相較於直接烘烤，烘烤前蒸煮或微波含有最豐富的酯。透過不同的加工方法改善白蝦理化性、風味與感官特性，所 ...

一种冷冻虾的加工方法，包括以下步骤：选择合格的虾；在温度为21℃以下手工去头；去头虾在水中清洗干净，并将虾在温度为4℃以下的冰水中降温；将降温后的虾按大小分级， ...

蝦仁主要為將中低價位的原料蝦，浸泡亞硫酸鹽冰水後，以低溫方式進行加工。經過去頭剝殼及去砂腸等步驟後進行選別，接著清洗、以氯水殺菌後浸泡於重合磷酸鹽冰水，最後個別 ...

產品特色. 精選小蝦，煮熟後經由陽光曝曬乾燥，除去外殼， 在一隻一隻慢慢挑選，純手工製作費力耗時， 只為了提供讓大家吃的安心又健康^^ 蝦乾拿回家後，請冷凍保存(不 ...

• 製造加工紀錄表. • 水質檢驗及監測紀錄表. • 清洗 ... 1.原物料驗. 收. 1.原料蝦的選擇：應挑選具有活動力. 新鮮的原料蝦。 ... 2.蝦仁於去頭去殼前，皆應將蝦體保. 存在低溫 ...

加工產品. 到期日. 登記證狀態. 1. D-02-P-113-002. 馬冠水產農產品初級加工場(周承冠). 臺南市學甲區新達里瓦寮8-9號. 分級冷凍蝦類(1.冷凍白蝦). 二去、三去冷凍蝦類(2.

產品特色：急速冷凍的手剝蝦仁，鮮甜好Q且方便免剝殼! 無膨發的蝦仁吃起來健康無負擔，不用擔心任何複雜的成分。真空包裝搭配精美禮盒，送禮自用兩相宜，200g的小包裝讓 ...