蚵仔煎作法
2018年7月1日—試了3種配方比例,終於找到自己覺得好吃的作法和比例!只要粉漿比例調的好,煎的時間夠,想做出好吃的蚵仔煎,也不是難事!,2022年12月26日—取一支平底鍋加入少許沙拉油,先放鮮蚵用大火煎炒約10秒(5分熟狀態),再倒入粉漿。,料理步驟·1.起油鍋,蚵...
傳統小吃~蚵仔(蝦仁)煎食譜與作法by 寶貝♥廚房
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料理步驟·1.起油鍋,蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。·2.加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水,調勻)及蔥末。·3.粉漿略為凝固時,加入蛋液。·4.煎到稍為變酥再放小白菜,煎 ...
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