蚵仔煎
料理步驟·步驟1.起油鍋,蚵仔(蝦仁)下鍋煎到稍為變色。·步驟2.加入粉漿(太白粉+地瓜粉+水,調勻)及蔥末。·步驟3.粉漿略為凝固時,加入蛋液。·步驟4.煎到稍為變 ...,2022年12月15日—大家有吃過脆皮蚵仔煎嗎小編超愛酥酥脆脆的皮今天完美粉漿比例大公開讓你一次就能成...
????蚵仔煎--第一次就上手by 料理癮食堂
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2018年7月1日—1.充份熱油熱鍋,轉中小火蚵仔瀝乾水份下鍋,煎約30秒此時蚵仔會稍稍微縮。2.然後加入粉漿(約2~3瓢),煎至粉漿由白變透明狀。這時候要再加一點點油 ...
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