說明

教材補充- 六年級教材補充 · 化學反應 · 小蘇打遇酸（如鹽酸或硫酸）立即分解成鹽和水，並放出二氧化碳氣體。 · 大蘇打具有很強的絡合能力，能跟溴化銀形成絡合物。

小蘇打是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，也稱作碳酸氫鈉、蘇打粉、重曹、焙用鹼等，是一種天然物質，能自然分解。使用最安全食品級，可作為食品添加物，製作糕餅、泡 ...

蘇打是碳酸鈉的俗稱，在生活中，用於製作麵點等，或作為多種洗滌劑的配方。水的淨化用它來做軟化劑。

2022年9月7日 — 小蘇打粉是家家戶必備的居家萬用神器，用途超級廣泛，除了可以添加到食材裡產生各種作用，變鬆軟、變酥脆等等，還可以當清潔聖品，清洗鍋碗瓢盆去油去汙 ...

2023年1月18日 — 蘇打（碳酸鈉）. 蘇打的化學名是碳酸鈉，為粉狀，鹼性較小蘇打高，可用於清潔，去除較嚴重的油污，但不建議拿來清潔衣服的髒污，容易破壞衣服的纖維。

2021年5月26日 — ​• 弟弟老三：碳酸氫鈉(NaHCO3)，別名小蘇打，俗稱焙用鹼、發粉。小蘇打在生活應用非常常見，除了可用來打掃清潔，也能做麵包的膨鬆劑，它的弱鹼性使其 ...

商品特性及說明： 碳酸氫鈉(NaHCO₃)俗稱小蘇打、重曹、蘇打粉白色細小晶體或是極細粉末狀，色潔白易溶於水。用途極廣舉凡如：食品添加物、飼料添加物、醫藥助劑、洗滌清潔 ...

優質小蘇打粉，DIY料理好幫手，烘焙的必備利器。可依需求使用，蓬鬆鬆軟，餅乾、蛋糕完美升華。放置冰箱可消除異味、燙青菜時青菜增色效果，亦可倒入水槽內除臭。

碳酸氫鈉（英語：sodium bicarbonate、IUPAC名：sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，俗稱小蘇打、小蘇打粉、蘇打粉、重曹、 ...