【蕃薯】低卡路里有助減肥？營養價值及功效解構(附食譜+ ...

2023年9月27日 — 營養成分（每100克） ; 膳食纖維, 4.44 克 ; β -胡蘿蔔素, 4.99 微克 ; 維他命C · 14.8 毫克 ; 維他命B · 0.4 毫克.

一碗約150g的白飯是250卡路里，而一條等重的地瓜，卡路里僅190g，相較之下足足少了60g。也就是說不必刻意減少進食的份量，便能達到抑制卡路里的效果。 衛生署建議每日的 ...

2023年3月27日 — 冰鎮地瓜： 冰鎮地瓜除了口感冰涼之外，也會變成抗性澱粉且低升糖，小腸對於地瓜的熱量吸收可約降30%左右，更有助減肥、平穩血糖。

2022年11月25日 — 地瓜熱量每100克約86大卡，比等重的白飯熱量少了三分之一。地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。此外， ...

2023年11月26日 — 參考衛生署食品成分資料庫發現100克的地瓜熱量為120~130大卡，市售烤地瓜介於150克左右，幾乎等於一碗100克白飯熱量，雖可以取代精緻澱粉吃，但為求飽足感 ...

2023年4月14日 — 不過地瓜是全穀雜糧類，如果愛吃地瓜或想用地瓜減重，記得和澱粉類食物互相替換，才不會熱量超標，他補充，每100公克白米飯熱量為145大卡，而每100公克 ...

2022年11月21日 — 每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，而膳食纖維能幫助腸胃蠕動、預防便祕，可以延緩飯後血糖上升、增加飽足感。將其中一餐的主食改為100g蒸地瓜，熱量約115大 ...

2023年6月1日 — 豐富花青素、護肝、幫助記憶力、超高纖！紫心地瓜是三種地瓜中膳食纖維含量最高的，而且富含花青素，100公克含有花青素84-174mg，是抗氧化超級好食物！

2024年2月2日 — 可見蕃薯的纖維算是很高的，每100公克有2.4公克，一個蕃薯大約已經是一天的纖維攝取量1/6了。而每100公克蕃薯亦含1520RE的維生素A，是番茄的18倍，想要 ...

2021年7月20日 — 雖然地瓜本身營養不錯，但一條200公克的烤地瓜熱量和一碗白飯差不多，另外，以地瓜為主所做的點心零食，如地瓜乾、炸地瓜、地瓜球、地瓜圓等往往伴隨大量 ...