蔬菜整理

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菜類含有葉酸、礦物質、維生素C 等，是餐桌上不可或缺的好食材，其挑選、保存、清洗等方法大同小異，只要掌握下列原則就可以吃得安心、健康。

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2021年6月22日 — 葉菜類的最佳食用期至多5天，建議優先食用，並且因為保存不易，最好在烹煮前再清洗，使用報紙、牛皮紙包裹或者直接散裝，避免將蔬菜水氣全悶在塑膠袋內， ...