葡撻起源

2022年10月28日 — 葡撻（Pastel de nata）最早是由19世紀葡萄牙一家修道院的修女發明，據悉當時的修女會用大量蛋白來護理修道士及修女的衣服，剩下了大量蛋黃，為免浪費就用 ...

2022年10月12日 — 葡式蛋撻起源於葡萄牙首都里斯本貝倫區（Belém）的熱羅尼姆斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）。古時修道院拿蛋白來為洗完的衣物上漿，剩下蛋黃不想浪費 ...

2015年9月18日 — 雖然人們普遍認為澳門著名的蛋撻是葡萄牙人引進的，但它實際上卻源自英國。事實上，這種美食是具有探索精神的英國甜品師安德魯·斯托(Andrew Stow)偶然 ...

葡式蛋塔（葡萄牙語：pastel de nata，複數形式：pastéis de nata），又稱葡式鮮奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋塔，粵港澳稱葡撻，是一種小型的鮮奶油酥皮餡餅點心，屬於蛋塔的 ...

葡式蛋挞的葡语名意思是奶油糕点。它的葡语别名叫pastel de ... 起源地, 葡萄牙. 地区, 葡萄牙里斯本貝倫區（發源地 ... 每100克（3.5盎司）298 千卡. 澳门的葡撻 里斯本貝林 ...

1989年，英國人安德魯·史鬥（Andrew Stow）將葡撻帶到澳門，改用英式奶黃餡並減少糖的用量後，隨即慕名而至者眾，併成為澳門著名小吃，最為代表的是Milktar's 蛋撻。

葡撻最早由19世紀葡萄牙里斯本白冷區熱羅尼莫斯修道院（Mosteiro dos Jerónimos）的修女發明，1820年代修道院關閉。自1837年開始，原來的蛋撻在世俗餅店Casa Pastéis de ...

葡撻是以麵粉、牛油、雞蛋、牛奶、忌廉、砂糖為原料所製成的焦糖酥皮蛋撻，是本澳廣受歡迎的特色甜點，其製作過程分為製作撻皮及蛋漿兩個步驟。烘焙師傅先用低筋麵粉 ...